とべーぐる高岡赤レンガ店さんで発見したスペシャルなベーグル
エシレバターを使用したベーグルです

エシレバターとは…
”優れた乳製品の産地として知られるフランス中西部・エシレ村で生産されるクリーミーな口あたりと、芳醇な香りが特長の発酵バターです。
発酵バターはクリームを乳酸発酵させてからつくるバターで、ヨーグルトのような軽い酸味があり香り高いのが特長。”

高級品でなかなか現品も買えないのですが、一度味わってみたいと思ってました。

「エシレバターじゅわっとベーグル」 1個 530円
1日限定2個です。
ちょっぴり贅沢して、塩バターをいただいてみると、
普通のバターよりもずっとよい風味がしました

このベーグルには他にも、はちみつバター、じゃりじゃりシュガーバターがあるそうです

イートインできるときは、温めてもらえるので、今度は熱々をいただいてみたいと思います