営業で外回りをするには気候的に厳しい時期になってきました。
気温10度以下ではお昼に温かいものをもとめてしまいます。
そんな時ラーメンもいいんですが、香川さんのもつ煮込みうどんが頭に浮かんできます。
今日はとても体感温度が低く、香川さんに思わず飛び込んでしまいました。
女将さんの元気な声が響き、とても活気あるお店です。
店の中は外とは別世界で暖かくて一度入ると出るのがいやになる空間です。
さて、うどんはちょうど良い硬さでゆでられており、完璧に処理されたもつとその他の
具材がバランスよく調理され、温かさも絶妙でやや猫舌気味の私でも割と抵抗無く食べられます。
なんと言っても出汁がうまい！高血圧の私ですが思わず飲み干してしまう美味しさです。
今から香川さんのもつ煮込みうどんは要チェックですよ！
まいぷれ高岡編集部takaでした。