高岡市片原町に鶏白湯ラーメン専門店「濃厚鶏白湯拉麺 いし田」がオープンしました。高岡では珍しい、濃厚だけど豚骨よりあっさりして食べやすい鶏白湯スープが特徴のラーメンと、一緒に楽しみたい名物鶏めしが話題のお店です。

（※この情報は2025年7月取材時の情報です。）

ラーメンをいただいてきました！

濃厚でまろやかな鶏白湯ラーメンが看板メニュー

看板メニューの「濃厚鶏白湯ラーメン」は、まろやかな鶏白湯スープにあごから抽出した特製油をブレンドした一品。濃厚でありながらくどさを感じさせない、「食べるスープ」と呼ぶにふさわしい仕上がりです。

食べ応えのある特製麺はスープとの相性が抜群で、旨味たっぷりの鶏チャーシュー、香り高い刻み玉ねぎ、シャキッとした食感の青梗菜がトッピングされています。刻み玉ねぎがさっぱりとした口当たりにしてくれます。

一杯で三度美味しい「名物鶏めし」

もう一つの看板メニュー「鶏めし」は、ラーメンと一緒に注文したい逸品。おすすめの食べ方は、最初はそのまま、次にラーメンと一緒に、そして最後は残ったスープに鶏めしを入れて楽しむ方法です。

鶏めしに使っている鶏チャーシューは醤油の味付けになっており、特別な卵の卵黄が乗っています！真っ赤に輝く卵黄は、姉妹店のたまごサンド店「たまご日和」さんで使っている卵と同じ種類です。濃厚でありながらもあっさりと食べられるのが特徴です。少し濃いめの鶏チャーシューと良く合います。

鶏の旨味がぎゅっと詰まったご飯は、スープとの相性も抜群！

特に最後のスープとの組み合わせは、まるで濃厚な雑炊のような新たな味わいを楽しめました。

オリーブオイルを加えるとリゾットのような味わいに！

深夜営業も嬉しいポイント

日曜から木曜は24時まで、金曜・土曜・祝前日は深夜26時まで営業しています。飲んだ後の〆のラーメンにぴったり！深夜の空腹を満たす一杯として利用できます。

店内はカウンターとテーブル席があります。

道路に面した壁が全てガラスになっており、明るく開放感があります。

店内にはユーモア溢れるコメントがたくさん！

店内の白い壁はほぼ全て手書きのコメントで埋められており、どれも気になる内容。見たことのない斬新なデザインの店内にの文言は、注文を持っている間も楽しませてくれます。外観にはラーメン店らしい看板がありますが、店内の斬新なデザインにビックリする方も多いはず。

駐車場はありませんので、近くにある市営の御旅屋駐車場（エルパセオ）をご利用ください。現在2時間無料で駐車できますよ。

ぜひ一度行ってみてくださいね！