2024年11月25日に野村にあるからあげの店ドラゴンさんのすぐ横に「ラーメンショップ　マルゴ」さんがオープン！

ラーメン好きの間で話題のお店に行ってきました。

（※この情報は2024年12月取材時の情報です。）

ラーメンショップインスパイア系のラーメン店です

「ラーメンショップ」は、関東中心に東北から九州まで全国に展開している人気のラーメン店です。

FC（フランチャイズチェーンFC）のお店やインスパイア系のお店など様々な形態があるそうです。

マルゴさんはFCではなく、ラーメンショップインスパイア系のお店になります。

赤色の看板や豚骨醤油ラーメンなどのラーメンショップらしさもありつつ、ところどころに個性を感じます。

ネギたっぷり！濃厚な豚骨醤油スープが美味しい！

特製ラーメンをいただきました。麺が見えないくらいに白髪ネギがたっぷり山盛りです！

ネギはシャキシャキして辛味があり、背脂が浮いた濃厚な豚骨醤油スープとよく合います。

自家製チャーシューはバラではなくロースを使用。卵は地元高岡の仁光園さんの卵を使用しています。

ラーメンのレシピは、ラーメンショップから学んだ上で、マルゴさんのアレンジを加えたオリジナルだそうです。

「味噌変更」というメニューで、豚骨醤油を味噌ベースに変更もできます。

薬味やニラで味変！

各テーブルには、薬味の他に辛みのあるニラやきゅうり漬けがあります。

ラーメンやごはんに入れて味変ができますよ。

券売機で食券を購入するシステムです

入口すぐそばに券売機があります。

支払いは現金のみですが、新紙幣も1万円も使用できます。

領収書が必要な場合は食券を購入時に「領収書」ボタンを押す必要があります。ご注意くださいね。

嬉しい通し営業！　営業中はいつでもラーメンが食べられます

マルゴさんは、通し営業のため、遅いランチや早目のディナーでも営業中はいつでもラーメンが食べられます。

お昼の時間を逃した方にも便利ですよ。