高岡市の中心部である坂下町の複合施設サカサカの中に、「コーヒーキオスクエソラ」さんがオープンしました。

珍しいエアロプレスで淹れたコーヒーをテイクアウトできます。

（※この情報は2022年2月取材時の情報です。）

「豊かなコーヒー時間を過ごしてもらいたい」インスタで人気のコーヒー店が遂にオープン！

丸の内にある「いろどり喫茶店」の購買部としてガレージでの営業やイベント出店などを続けていたエソラさん。

コロナ前には様々なイベントでもお見かけし、そのたびに人気メニューの「コーヒーソーダ」を購入していました。

新店舗は万葉線の電車通りに面した場所で、専用駐車場もありアクセシビリティが良くなりました。

エソラさんのコーヒーは季節に合わせてラインナップが変わります。どんなコーヒーが飲みたいか、どんな味が好みか、注文時にバリスタでもある店主に相談すると、おすすめの銘柄を教えてくれます。

県内でもまだ珍しい「エアロプレス」で抽出したコーヒーが味わえます

「エアロプレス」は空気を圧縮してコーヒーを抽出する方法です。口当たりがとてもまろやかになるそう。

豆や焙煎によって抽出時のフィルターの素材を変えたりして、一番おいしくなる淹れ方で提供していただけます。

エアロプレスはオーダーごとに淹れていただけます。とても丁寧な仕事です。目の前で淹れてもらえるので、目が釘付けに！

フードペアリングでコーヒーに合う「おとも」を選んでもらえます

エソラさんでは豊かなコーヒー時間を過ごしてもらうために、フードペアリングもおすすめされています。

お客様が選んだコーヒーにあうお菓子、これをエソラさんでは「コーヒーのおとも」というのですが、それぞれにマッチする「おとも」をおすすめしてくれます。コーヒーに合うように考えられた「おとも」は本当に、そのコーヒーにピッタリ！！

こちらも季節によってラインナップが変わるそうなので、いつ行っても楽しみです！

テイクアウトしたコーヒーやフードはサカサカのアウトドアリビングで食事することもできますよ！

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