ビリヤニってご存知ですか？
簡単に言うと、インドのお米で作る炊き込みご飯です

出てきた量を見て「多い！」とビックリしましたが、
日本のお米よりも、細長く粘りも少なくあっさりとしているので、どんどん食べられます

様々なスパイスが入っているので、複雑な何とも言えない美味しさです
時々、無性に食べたくなります

ご飯の色にムラがあるように見えますが、これはビリヤニ本来の作りかたで調理している証なんだそうですよ
一口食べるたびに違う味わいがします
カレーをかけて食べても、スパイスの相乗効果なのか、さらに美味しく感じます
（日替わりカレーでココナッツチキンカレーでした）

写真はインド料理KHUSHIさんのビリヤニランチ 1,000円です
・ビリヤニ
・選べるカレー1種
・サラダ
・肉料理
・選べるドリンク1種

まだ食べたことのない方は是非1度味わってみてくださいね


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