バリ島の高品質なコーヒー豆に尊敬の念を込めて、神の山という意味で「シンザン」とつけられました。

完熟した真っ赤な実を、ひと粒ひと粒やさしく摘み、コーヒーの甘味成分ミュシレージを残すパルプドナチュラルにて精製、燦々と輝く南国の太陽のもとで天日乾燥し、更にハンドピック選別を重ね、厳選されて出荷されています。

しっかりしたボディで満足感のある珈琲です。
かすかな酸味が甘みやコクを際立たせています。

原産国：インドネシア
生産地域：バリ島　バンリ県　キンタマーニ地区
生産者（農園）：28指定農園
品種：ティピカ系カルティカ等5種(S-795､USDA762､Kartika､B1､Kobra)
精製方法：パルプドナチュラル
乾燥方法：天日乾燥
標高：1150～1650m