名前の通り樹上にて完全に乾燥するまで完熟したコーヒーチェリーを１００％使用しています。
このコーヒーが産出される、バウ農園のオーナー、日系２世のトミオ・フクダ氏が日本の消費者の為に丹精込めて限定生産した特別なコーヒーです。
生産者の顔が見える安心の最高品質がここにあります。

コーヒーの実は樹上にて摘み取られる間際までたっぷりと栄養を吸収し、
甘味を保持したままの状態で熟成したコーヒーは、
たっぷりな甘みと濃厚なコク、完熟果実の様な風味を楽しめます。

原産国：ブラジル
生産地域：ブラジル
生産者（農園）：Fazenda Bau（バウ農園）
スクリーン ：１６ＵＰ
品種：ムンドノーボ
精製方法：ナチュラル
標高：1,100m