「アスリ」とは現地の言葉で「本物の」という意味です。ティピカはアラビカの原種の１つで、
エチオピアからイエメンに渡りインドを経て、このジャワ島に伝わったとされています。
その後、ジャワ島から持ち出された１株のティピカ種から、現在世界中に分布するコーヒーが派生したと言われています。
このコーヒーは、パック・ヨゼフ氏のマイクロロットです。
彼は、古くから残るティピカの木を厳選し、その特性を最大限活かした精製方法を見つけようと奮闘しています。
スラウェシ大学農学部教授と共同開発した乳酸菌を乾燥時に噴霧し、乳酸菌発酵を促しています。
ナチュラル特有のさわやかな甘み、フルーティーな香りの余韻を楽しめる珈琲です。

【商品名】　インドネシア　ジャワ　ティピカ　アスリ　ナチュラル
【生産地域】　インドネシア　ジャワ島　バンドゥン地区 タンクバンプラフラ　マウンテン
【生産者】　パック・ヨゼフ氏
【標高】　1600～1800m
【栽培】　シェードグロウン　農薬化学肥料不使用
【樹種】　Typica（ティピカ）
【精製方法】　Natural
【乾燥方法】　天日乾燥（アフリカンベッド）
【規格】　グレードG-1