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テウチソバ ムカワ
菅笠の町・高岡市福岡町にある手打ち蕎麦屋です。
雅楽の館と併設した店舗は、昔の菅笠倉庫を改築した建物で古民家の風情が残っています。
当時の面影を感じながら、本格的な手打ち蕎麦をお楽しみください。
蕎麦粉は毎日、店内にある石臼で挽いて手打ちし、できたての蕎麦をお出ししています。
店主のおすすめは、蕎麦そのものの味や香りを堪能できる「ざるそば」と「おろしそば」。
挽きたての蕎麦は、蕎麦本来の風味がしっかりと感じられ、一口食べるとその香りが口の中に広がります。
蕎麦の実は濃い味と良い香りが特徴のブランド品種「常陸秋そば（ひたちあきそば）」を茨城の農家より直接買い付けしています。
おろし蕎麦に使う大根は、長野の契約農家から取り寄せています。
| 名称 | 手打ち蕎麦 むかわ |
|---|---|
| フリガナ | テウチソバ ムカワ |
| 住所 | 939-0111 高岡市福岡町福岡1209 |
| アクセス | ミュゼふくおかカメラ館斜め向かい側 |
| 電話番号 | 0766-73-2242 |
| 営業時間 | 11：00～16：00 |
| 定休日 | 水曜 ただし、祝日・祭事の際などは営業の場合あり |
| 禁煙・喫煙 | 受動喫煙対策による禁煙・喫煙についての最新情報は、店舗にお問い合わせください。 |
| 電子マネー・その他 | PayPay |
| 駐車場 | 店舗前1台・店舗横2台と福岡さくら会館に駐車場に駐車可能です |
| こだわり | |
| ジャンル |
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昔の風情ある町並みが残る福岡町。
桜の名所、ミュゼふくおかカメラ館のすぐ近くにあるむかわさん。
国産の蕎麦の実を石臼で挽くところからお店で行われている本格派の手打ち蕎麦です。
蕎麦の香りと喉ごしがよく、どんどん食べられます！
季節限定の鶏カレー南蛮蕎麦はスパイシーなタレが麺によく絡み、美味しいですよ。