「ダイヤモンドマウンテン」は、「ラ・エスメラルダ農園」で栽培されています。

パナマ西部・バルー火山の山裾に広がり、平均標高１４００ｍ、豊かな降雨に恵まれ、
農園内にも天然林が保護されているなど、豊かな自然環境に囲まれています。

また、完熟実だけを手摘みし、収穫後の加工も細心の注意を払って行われているなど、
まさに「世界最高のコーヒー」が生産されるにふさわしい環境です。

このエリアの年間降雨量は4000ミリと非常に多い反面、乾季は風が非常に強く、
自然林が残されていますが、これは防風の役目も果たし、この防風林がなければ
コーヒー樹は倒れて生育出来ません。

多降雨の為湿気は高く、気温は10℃以下にはならず最高は25℃程度です。

すっきりとしたクリアーな酸味とフルーティーなまろやかさ、
チョコやナッツの様な甘味とコクが特徴的です。


原産国：パナマ
生産地域：ボケテ　ハラミージョ地区
生産者（農園）：ラ・エスメラルダ農園
品種：ティピカ、ブルボン、カツアイ
精製方法：Natural
標高：1400m