いつもcafe beansをご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。
おかげさまで10月1日に10周年を迎えることができました。
世界各国の珈琲豆をお届けできるように、新たな次の10年も精進してまいります。
これからも宜しくお願い申しあげます。

●コロンビア エメラルドマウンテン
「エメラルドマウンテン」の名称は、熟練コーヒー鑑定士の厳しい品質検査後、
　合格したもののみに与えられます。
　コロンビアで生産されるコーヒーのわずか１％がその名を冠します。
　苦味・酸味・甘味のバランスが良く、深い味わいと香り、そして独特の酸味が特徴です。
 
　コロンビア エメラルドマウンテンを200g以上お買い上げの方に
　エメラルドマウンテングッズをプレゼント
　期間　10月21日（月）～11月15日（金）　
　※数量には限りがあります。無くなり次第終了です。

●COE入賞珈琲
　インドネシア　ガヨマウンテン　アヴァタラ　エキストリーム　ウォッシュ
　10年以上前から日々コーヒーの品質を上げる事に注力してきた
　Handra Maulizar（ヘンドラ・　マウリザール）氏。
　そんな彼が長い年月をかけ生み出した精製方法は、収穫された完熟豆を果肉除去。
　水に浸さずそのまま24時間発酵（ドライ・ファー・メンテーション）。
　その後、山から湧き出る天然の水で一度水洗いをし、ミューシレージが除去された
　パーチメントを24時間ソーキング（浸漬）。
　ソーキングの際に使用する水も湧き水を使用し、24時間山からの湧き水をかけ流し。
　水は常にクリーンな状態が保たれます。 コーヒー産地では水は大変貴重な為、
　通常では考えられないこの製法。 
　幾層にも重なる味のテクスチャーを持ち合わせながらもクリーンカップ。
　希有なコーヒーに仕上がっております。