【ブラジル　パイナップル ハニー】
今年の“パイナップル　ハニー”は、ブラジル南東部ミナスジェライス州のFazenda Vista Alegreから届きました。

この地域は標高が高く、昼夜の寒暖差が大きいため、コーヒーチェリーがじっくりと成熟します。

その結果、ブラジルらしい甘みと、ほのかに感じるフルーツの酸味が絶妙なバランスを生み出し、まろやかな口当たりと長く続く余韻が楽しめます。

その中でも、パイナップルや蜂蜜のようなニュアンスが感じられるロットを厳選しました。

【ブラジル　キャラメルカーニバル】
ブラジル・ミナスジェライス州の豊かな土地で育まれるコーヒー。
その中でも特に注目すべき農園の１つが、MUCIO CARDOSO(ムシオ・カルドーゾ)氏の農園です。

この農園では、熟練の技術と情熱が注がれ「愛情を込めた丁寧な管理」で、
まるでキャラメルのような甘さを持つ特別なコーヒーが生み出されています。
コーヒーの木一本一本に気を配り、栽培・収穫・精選のすべての工程にこだわることで、豊かな風味を引き出しています。

この農園のコーヒーは、まるでキャラメルのような甘さを感じることができます。
しっかりとしたボディと、まろやかな口当たりが特徴です。