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麺屋 虎珀

ラーメン・つけ麺

コラーゲンたっぷり! 体にやさしい濃厚鶏白湯らーめん専門店です

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「麺屋 虎珀」コラーゲンたっぷり! 体にやさしい濃厚鶏白湯らーめん専門店です
県内でも珍しい濃厚鶏白湯ラーメン専門店。
当店自慢の濃厚鶏白湯スープは、新鮮な国産鶏を大量に使い長時間トロトロになるまで煮込んだコラーゲンたっぷりの極上スープです。
男性の方はもちろん、女性にもさっぱり食べやすいと人気です。

鶏の旨味を閉じ込めたスープを是非一度ご堪能下さい。

トッピングも鶏チャーシュー! まさに鶏にこだわったラーメン!

当店は砺波で居酒屋「虎徹」を営む店主が、東京の有名鶏白湯ラーメン専門店で修業し、高岡で開店した鶏そば専門店です。
ブラックラーメンとは一線を画す濃厚鶏白湯スープに、塩タレや醤油ダレ、辛味噌や濃厚鰹つけタレを合わせて、様々な味を提供しています。
超濃厚鶏鰹つけそば 
つけめん専用モチモチ食感の特注太麺「麺屋 虎珀」
超濃厚鶏鰹つけそば 
つけめん専用モチモチ食感の特注太麺
上)是非食べに来てください!
下)一番人気の「濃厚鶏そば」「麺屋 虎珀」
上)是非食べに来てください!
下)一番人気の「濃厚鶏そば」

一度食べたらやみつきに! 鶏の旨味を堪能できるラーメンです

一番人気は看板メニューでもある「濃厚鶏そば(醤油・塩)」。
濃厚鶏白湯スープに特製煮干しスープを合わせました。
トッピングにも鶏胸肉、鶏モモ肉、鶏つくねと、鶏づくし!
鶏の旨味を余すところなく堪能できる一品となっています。
麺はスープの旨味を堪能できる細麺を使用しています。

また「鶏塩そば」に使う清湯(チンタン)スープ(濁りのない透明なスープ)は、国産の鶏ガラを低温で長時間じっくりと炊いた透き通ったスープ。
さっぱりとした中にも濃厚な鶏の旨味がしっかりと凝縮されています。
こちらも麺は細麺を使用しています。

そしてこちらも人気の「超濃厚鶏鰹つけそば」は、大量の鰹と鶏を強く煮出し完成した、鶏スープの味わいの中にも鰹の風味豊かな濃厚スープに、つけ麺専用の特注太麺が絡みつきます。

「濃厚辛味噌鶏そば」は熟成味噌と自家製の辛味を濃厚な鶏スープに合わせた、クセになる味です。辛さは【ひかえめ・普通・辛め・激辛】と調整できます。
こだわりの調味料
女性に嬉しいエプロンやヘアゴムもご用意「麺屋 虎珀」
こだわりの調味料
女性に嬉しいエプロンやヘアゴムもご用意
店内はカウンター席
外観 ちょうちんが目印「麺屋 虎珀」
店内はカウンター席
外観 ちょうちんが目印

エプロンにヘアゴム、女性にも嬉しい心遣い 調味料もこだわりが

汁はねが気になる方には紙エプロンをご用意しています。
またヘアゴムもございますので、髪が気になる方はご利用ください。

テーブルにはスープに合う調味料を揃えています。
濃厚鶏白湯スープには黒煎り七味や果実酢がおススメ。
味に変化をつけたいときにご利用ください。
名称麺屋 虎珀
フリガナメンヤ コハク
住所933-0014 高岡市野村702
アクセス県道44号線野村交差点より徒歩2分
電話番号0766-95-3003
営業時間11:00~14:30(ラストオーダー 14:15) 昼
17:00~22:30(ラストオーダー 22:00) 夜
定休日不定休
駐車場有り(7台、略地図を参考に駐車ください)
関連ページ虎珀ホームページ
こだわり
ジャンル
「麺屋 虎珀」の地図

まいぷれ編集部 ガッキーおすすめ!

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県内でも珍しい鶏白湯ラーメンの専門店です。
トッピングまで全てが鶏肉というこだわり!
濃厚なスープには豚骨ラーメンに使われる細麺がよく合い、スープの旨味を堪能できます。女性でも何度も通いたくなる美味しさです!
がっつり食べたいときはつけ麺もおすすめ!
モチモチの太麺は食べ応えありますよ!

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