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高岡で買える誕生日ケーキを詳しく取材! |アニバーサリーケーキ&スイーツ特集

19HITOYASUMI 戸出店

富山県らしい「鯛」のケーキが人気です

19HITOYASUMI(いっきゅうひとやすみ)さんのケーキ

おめで鯛ケーキというオリジナルケーキがおすすめです。

富山県では古くからお祝いに、鯛の細工蒲鉾を贈り、切っておすそわけをするという風習があります。

最近は時代の変化から蒲鉾を贈る機会は減ってきているそうですが、新しい形で富山県の伝統を感じられるのが、おめで鯛ケーキです。

鯛の形をしたケーキはフルーツやエディブルフラワー(食用花)でデコレーションされ、お祝いの席を華やかにしてくれます!

飾りの花も食べることができますよ

箱から出したところ

ロウソクが5本サービスで付いていました

真上から

 ケーキをカットそして実食

鯛型のケーキは切る瞬間も楽しめるケーキです!写真や動画を撮影すると、良い記念になりそうです。

切ってみると、中は生クリームといちご、スポンジが3層に重ねられていました。

 

ふわふわでやわらかなスポンジと甘さ控えめでさっぱりとした口当たりの生クリーム、酸味が程よいいちごが良く合います。

生クリームの甘さやもたれる感じが苦手という人からも「美味しい!」と好評でした。

断面

地産地消の素材で作られたケーキです

19HITOYASUMIさんは、地産地消にこだわり、小麦粉「ゆきちから」やいちご、エディブルフラワー、生クリームも富山産の素材が使われています。

いちご以外のフルーツでデコレーションもできます!

今回は定番のいちごで赤い鯛にしてもらいましたが、要望に応じてミックスフルーツやキウイ、マンゴーなどに変更することも可能だそうです。

キウイフルーツ

ミックスフルーツ

おめで鯛ケーキ(鯛型)

(約8号・横28cm程度)

5,980円(税別)

8号は5~10名程度でシェアできます。

ケーキの注文方法

おめで鯛ケーキは要予約商品です(1週間前まで)

※1週間を切ってのキャンセルには費用がかかります

※メッセージプレートは20文字まで無料。2枚目以降は+200円かかります

※ケーキと合わせてオードブルやお寿司を合計8,000円以上注文すると、配達してもらえます

※夏季は国産いちごに替わり、カリフォルニア産いちごになります

一休 19HITOYASUMI 戸出店

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