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Craftan(クラフタン)

昆布締め・クラフトビール

昆布締めと日本産クラフトビール、日本酒の専門店です。

090-6276-9034090-6276-9034地図を見る
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「Craftan(クラフタン)」昆布締めと日本産クラフトビール、日本酒の専門店です。
北前船の寄港地として栄え、昆布の消費量は全国でもトップクラスの富山でも非常に珍しい昆布締め専門店として2017年にオープンしました。
提供する料理は全て手作りしています。
また、オーナーが厳選のクラフトビールや日本酒も一緒に味わえます。

歴史ある町並みが残る山町筋にお越しの際は是非、お立ち寄りください。

昆布料理の魅力を存分に味わえるランチメニューの数々

昆布締めと言えば、魚を思い浮かべる方が多いと思いますが、クラフタンでは、肉や野菜も昆布締めにしています。
昆布が食材の美味しさをさらに引き出します。
野菜の昆布締めの美味しさは是非味わっていただきたい自信作です。

他にも昆布や昆布ダシを使用した美味しい料理がございます。


【ランチ 11:30~14:30】

★昆布締め盛り合せ定食 1,500円
野菜・肉・魚の昆布締め 土鍋ご飯 味噌汁付

★野菜の昆布締め定食 1,200円
野菜の昆布締め すり身揚げ2個 土鍋ご飯 味噌汁付

★すり身揚げ定食 1,000円
高岡名物の魚のすり身揚げが付いています

★火曜限定 マクロビランチ
酵素玄米 味噌汁 

★水曜限定 パスタランチ 1,000円~1,500円
定番のベーコンと舞茸の塩昆布クリームパスタの他、月替わりパスタから選択
上)マクロビランチ
下)パスタランチ 1,500円「Craftan(クラフタン)」
上)マクロビランチ
下)パスタランチ 1,500円
お酒のおつまみにぴったりなメニューもございます「Craftan(クラフタン)」
お酒のおつまみにぴったりなメニューもございます

昆布料理とクラフトビール、日本酒との相性は抜群です

北陸を中心に店主が本当に美味しいと感じたクラフトビールや日本酒を揃えています。
ローストビーフやソーセージなど、普通は昆布と合わせない料理も、昆布を使うことで新たな味わいになっています。

おすすめのお酒と共にご賞味ください!

★ローストビーフ昆布トッピング
★国産鳥ササミの昆布締め

他にもおつまみメニューがございます。

★クラフトビール 800円
上)昆布の形を模したカウンター「Craftan(クラフタン)」
上)昆布の形を模したカウンター
上)小上がり席もございます
下)オーナーの竹中です「Craftan(クラフタン)」
上)小上がり席もございます
下)オーナーの竹中です

ランチ・ディナー共にご予約・貸切も承っております

ランチのご予約や宴会での貸切もお気軽にご相談ください。
カウンター5席、テーブル席12席、6名様程度まで利用できる小上がり席もございます。

クラフタンがある山町ヴァレーは町家を改修した建物で、隣の和室のレンタルスペースを利用することも可能です。

高岡の文化や歴史を感じながら、昆布料理やクラフトビールをお楽しみください。
    名称Craftan(クラフタン)
    フリガナクラフタン
    住所933-0914 高岡市小馬出町6 山町ヴァレー 弐ノ蔵
    アクセスあいの風とやま鉄道高岡駅より徒歩10分
    万葉線片原町駅より徒歩3分
    電話番号090-6276-9034
    営業時間11:30~14:00 ランチ
    18:00~22:00(ラストオーダー21:30) ディナー 木~月曜
    定休日無休
    駐車場有り(山町ヴァレー駐車場9台)
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    まいぷれ編集部 佐藤のおすすめ!

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    昆布の持つポテンシャルを存分に活かしたお店です!
    特に野菜の昆布締めの美味しさは、是非食べてみてほしい逸品です。
    お酒のおつまみメニューにもいいですよ。
    身体に優しいだけじゃなく、美味しくて何度でも食べたくなるお料理がいっぱいあります。
    オーナーの竹中さんのこだわりがたっぷり詰まった素敵なお店です。

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